Aussteiger und Selbstversorger Forum

... ist vielleicht wichtig zu wissen, daß man beim kochen vom ackerschachtelhalm, wenns um die inhaltsstoffe geht, etwas gedult braucht... so 20min sollte man es wohl köcheln lassen, glaub ich.

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Eine gute Nachricht aus fernen Landen gleicht kühlem Wasser für eine durstige Kehle.

BUCH DER SPRICHWÖRTER 25,25

Knoblauchsrauke?





Das ist sie bestimmt, bin mir ganz sicher. Aber mir fehlt dennoch der intensive Knobigeruch, der beschrieben wird.

ja richtig.
der geschmack variiert, mal mehr nach knoblauch, mal stark bitter.
hier kann man im moment noch braunelle und augentrost sammeln.

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nach irdischer größe nur trachtet die falsche gesellschaft der menschen --zitat aus h.d.thoreaus "walden"

Okay, dann werde ich sie mir mal ausbuddeln, dann kann sie in meinen Garten ziehen. Verarbeitest du die Blüten auch mit, roh und gekocht?

nö, aber geht bestimmt.
bei so blattzeug immer roh.
garen ehr selten, bei spinat oder kohl.

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nach irdischer größe nur trachtet die falsche gesellschaft der menschen --zitat aus h.d.thoreaus "walden"

Also ich dachte ja letztes Jahr bei mir im Garten den Ackerschachtelhalm entdeckt zu haben. Dann hatte Murmel ja über die Zubereitung, ähnlich wie Spargel geschrieben. Nun habe ich aber festgestellt, dass der Sumpfschachtelhalm den Ackerschachtelhalm zum Verwechseln ähnlich sieht. Der Sumpfschachtelhalm soll giftig sein. Wenn ich mich nicht irre, dann habe ich leider genau den falschen Schachtelhalm hier wachsen. Der hat nämlich so braune Flecken an den Stielen.

http://golfbaer.gmxhome.de/schachtelhalm.htm

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Ja lustig, den Link hatte ich auch gerade entdeckt und wollte ihn nachtragen - danke dafür

Nun muss ich morgen nochmal genauer nachschauen, welchen Schachtelhalm ich da habe - ist jetzt zu dunkel