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 Betreff des Beitrags: Giftige Pflanzen
BeitragVerfasst: Mo 4. Jan 2016, 16:27 
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Wovon man die Finger lassen sollte.
Es kann jeder selber im Netz danach suchen aber mal der Vollständigkeit halber. Im anderen Thread ging es ja um Giftpflanzen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_giftiger_Pflanzen
http://www.botanikus.de/Botanik3/Ordnung2/ordnung2.html
Es ist sehr hilfreich sich die Giftpflanzen zu merken, weil alles andere an Pflanzen kann man essen ohne gefährliche Nebenwirkungen.

Und wie immer die Dosis macht das Gift.
-Tabak ist auch giftig, aber es gibt genug Leute die das zum Leben brauchen.
-Ebenso Atropin (Stechapfel/Tollkirsche) welches als Gegenmittel bei bestimmten Insektiziden oder Kampfstoffen genutzt wird.
-Solanin ist auch so eine Sache, bei Kartoffeln schäle ich das immer weg.
Aber das letzte Glas Grüne Tomaten hab ich auch überlebt.
Zitat:
"Alle Pilze sind essbar.
Manche sogar öfter"

Mfg

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Verfasst: Mo 4. Jan 2016, 16:27 


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BeitragVerfasst: Mo 4. Jan 2016, 22:15 
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Tunnelmensch
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Die grünen Tomis sollen mindestens Walnussgroß sein, wenn man sie sauer einlegt. Sehr legga!

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BeitragVerfasst: Di 5. Jan 2016, 14:06 
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Hi und jepp, waren noch grüne Fleischtomaten.

Hab mir auch noch gedanken gemacht warum man die essen kann.
Beim einkochen geht ein Teil vom Solanin in die Flüssigkeit. Weil es in heißem Wasser lößlich ist, das trinkt man aber nicht mit.
Und bei Tomatenmarmelade wird die Frucht ja mit Zucker gestreckt da sollen dann nur noch 40% vom Ausgangswert drinnen sein, weil verdünnt.
Es gibt aber auch reife Tomaten die Grün sind. Spezielle Sorten.

Mal ein Nachtrag zu giftigen Pflanzen (hab mich da mal weiter belesen):

Blausäure ist wasserlöslich und verdunstet bei 26 Grad. Sprich alle Pflanzen (Maiok...) die Blausäure enthalten können durch kochen und zerkleiner genießbar gemacht werden. Darum sind auch die klein geschnittenen Tomaten essbar.

Und noch was zu Kastanien:
https://www.simplyscience.ch/kids-liesn ... essen.html
Da ist der Unterschied wichtig. Die einen gehen zum Essen die anderen zum Waschen.

Mfg

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