m0rph3us hat geschrieben:
Bei normalem Gemüse kannste 2,5Kg pro Tag essen um genug Eiweis zu bekommen.
Grüne Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl oder Brokkoli enthalten für Gemüse nicht nur verhältnismäßig viel Eiweiß, sondern auch große Mengen Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Desweiteren ist Quinoa sehr gut. Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und hat somit ein vollständiges Aminosäurenprofil, was für ein pflanzliches Lebensmittel äußerst ungewöhnlich ist, man nennt es auch "das Gold der Inka".
Wie viel ist denn "genug" Eiweiß für Dich? Der Mensch braucht doch gar nicht so viel Eiweiß, diese Eiweißpropaganda ist meines Wissens nach von der Kalbsnahrungs-, Eier- und Fleischindustrie erschaffen worden und wir essen dadurch überproportional ungesund viel Einweiß, dies ist ein Phänomen welches hauptsächlich in den wohlhabenden Industriestaaten zu beobachten ist und wohl eine größere Ursache für viele vermeidbare Krankheiten ist.
Ich empfehle an dieser Stelle die aktuelle und wissenschaftlich hervorragend ausgearbeitete Dokumentation
"Food Choices".
Auf Netflix in Deutsch
https://www.netflix.com/de/watch/80142016 (1 Monat komplett gratis probieren)
Auf YouTube nur in Englisch:
https://www.youtube.com/watch?v=6hJNayG6dxk
Ich selbst ernähre mich so gut es geht ohne tierische Produkte und treibe nebenbei Muskelaufbautraining.[center]
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Wenn man sich nicht aufgrund eines fehlenden Selbstbewusstseins mit Wachstumshormonen und Anabolika vollpumpt, funktioniert der Muskelwachstum mit pflanzlichen Eiweiß- und Kohlenhydrat-quellen meiner Erfahrung nach genauso gut, mit dem Vorteil, dass man deutlich gesünder lebt.
Liebe Grüße, Ellisdi.