Oliven

Kann jemand sachdienliche Hinweise geben zu:

Oliven entsteinen, in Salzlake einlegen, in Oel einlegen,
und diversen Gewürzmischungen bzw. Füllungen?

Zum Entsteinen, fällt mir so spontan der Kirschentsteiner ein. So´n kleines Ding, wo man die Kirsche reinlegt, wie ´ne Zange zusammendrückt und der Stein dann unten sich rausdrückt. Für Kirschen total praktisch, aber ich weiß nicht,ob es auch für Oliven geht, einfach mal ausprobieren.

Kann jemand sachdienliche Hinweise geben zu:

Oliven entsteinen, in Salzlake einlegen, in Oel einlegen,
und diversen Gewürzmischungen bzw. Füllungen?

ja entsteinen wird wie @Shiva sagte mit dem Kirschentsteiner funktionieren

was aber frische oliven einlegen angeht, das ist eine langwierige prozedur... müssen sehr lange zeit in wasser oder salzlake entbittert werden..

kannst dich mal inspirieren

http://suite101.de/article/frische-oliv ... z2EYd9AU40

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