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 Betreff des Beitrags: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: Di 27. Feb 2018, 21:59 
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Tunnelmensch
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Genau wie beim Ajvar ist mein einziges Glas Grünkohl nicht dicht gewesen. Während der Ajvar aber total lecker war, stinkt der Grünkohl und schmeckt eigentlich auch nicht.
Ist aber andererseits auch nichts anderes als Sauerkraut. Nur nicht so legga.
Wegschmeißen oder verarbeiten?

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 Betreff des Beitrags:
Verfasst: Di 27. Feb 2018, 21:59 


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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: Di 27. Feb 2018, 22:18 
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Tunnelmensch
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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: Di 27. Feb 2018, 22:28 
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Vertraue deinen Sinnen.
Kohl entwickelt mit der Zeit durch die bitterstoffe solchen Geschmack und Geruch.
Hängt aber auch durch die Verarbeitung davor ab. Wenn er Frost bekommen hat oder kurz blanchiert wurde ist das gering, bei langem kochen intensiver.

Wenn es nur der kohl Geschmack ist, kann natron oder Zitronensaft helfen

Aber wenn es nicht schmeckt muss man es sich ja nicht rein würgen, lieber weg damit und die guten Gläser essen.

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: Di 27. Feb 2018, 22:31 
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Tunnelmensch
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Das Glas war nicht zu, sonst haette er nicht gegammelt.

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: Mi 28. Feb 2018, 04:44 
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Selbstversorger

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Megalitiker hat geschrieben:
Genau wie beim Ajvar ist mein einziges Glas Grünkohl nicht dicht gewesen. Während der Ajvar aber total lecker war, stinkt der Grünkohl und schmeckt eigentlich auch nicht.
Ist aber andererseits auch nichts anderes als Sauerkraut. Nur nicht so legga.
Wegschmeißen oder verarbeiten?


Gekauft? nehm ich mal an..

Hatte ich auch grad das Prob letzte Woche.
Glas Grünkohl vom Aldi, zuhause erst die Schimmelschicht oben drauf bemerkt und dann, dass der Deckel beschädigt war und nicht mehr dicht.
Bin ich zum Aldi hin und habs umgetauscht; achte jetzt mehr auf "dichte" Deckel.

Ich mag Grünkohl total gerne!


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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: Fr 2. Mär 2018, 19:32 
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Tunnelmensch
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Oho, sogar beim gekauftem!
Nein, meiner war selbst abgefüllt. Ich koche aber nicht ein, sondern fuelle heiss ab. Eine unsichere Methode.

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 03:33 
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Selbstversorger

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Mein Glas Grünkohl vom Aldi, mit offenem Deckel und Schimmel obenauf;
Beitrag geschrieben am 28.02., passiert eine Woche zuvor...

Heute, 10. März, ich wieder zum Aldi.
Denke mir, ich schau mal, ob se noch Grünkohl aus der Aktion da haben.
Jaa, ich werde fündig.
Neben der Flaschenpfandbox, in Aktions-Gitterboxen, sehe ich noch paar Gläser.
Nehme ich das erste Glas von vorne.
"Deckeltest" mache, hab ich ja nu gelernt.
Und, Oh ha, der Deckel ist offen -> stelle es zurück.
Dann sagt mir mein Hirn "ähm, komisch, guck nochmal hin".
Mache ich...
Nehm das Glas, schau mir den Deckel an...Ergebnis --> exakt die gleiche Delle im Deckel wie bei meinem reklamierten Glas vor nunmehr ca. 2-3 Wochen.
Ich schraub das Glas auf. Keine Schimmelschicht mehr da.
Da haben die echt mein reklamiertes Glas zurückgestellt in den Verkauf und zuvor die Schimmelschicht entfernt.
Unglaublich...

Jana


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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 13:49 
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Tunnelmensch
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Jana hat geschrieben:
Da haben die echt mein reklamiertes Glas zurückgestellt in den Verkauf und zuvor die Schimmelschicht entfernt.
Unglaublich...Jana


höchst unwahrscheinlich

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 20:42 
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Tunnelmensch
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Geöffnetes Glas zurück in den Verkauf? Das übersteigt jetzt auch grad die Grenzen meiner Phantasie!

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 20:55 
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Zumal die gar nicht die Zeit dafür hätten, den Schimmel wegzumachen, und ein Eigeninteresse am Umsatz haben die unterbezahlten Angestellten auch nicht. Da gibt es so viel Schwund, dass ein Glas Grünkohl kaum auffällt. Ich finde es toll, dass Aldi immer die Schnittblumen, zum umsonst hinstellt, wenn sie neue Lieferware bekommen und die alten noch nicht alle verkauft wurden. Da habe ich mir schon so oft welche mitgenommen. Zum großen Teil sehen die echt noch sehr gut aus und ich hatte bis zu einer Woche noch was davon.

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 22:13 
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Selbstversorger

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Ja, "eigentlich" höchst unwahrscheinlich, unlogisch und macht keinen "ökonomischen" Sinn.

Allerdings, mir geht das Ganze seit gestern beim Aldi nicht mehr aus dem Kopf.
Der Grund ist die Art und Form der Delle im Deckelrand.
Unförmig, eher rundlich und sah exakt genauso aus wie bei dem Glas dass ich zurückgegeben hatte.
Der Deckel war diesmal ganz leicht aufzudrehen.
Der Grünkohl nicht mehr so hoch bis fast unter den Deckelrand aufgefüllt.

War mir sofort sicher dass es das Glas ist, welches ich kenne und bereits in den Händen hatte.

Ich check das morgen, fahr nochmal zum Aldi, und nehm Digicam mit.


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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 22:50 
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Hi ich gehe auch davon aus das die Charge evt einen defekt an der zuschraubmaschiene hatte und deshalb mehrere Gläser ähnlich aussehen.

Abschöpfen und weiter verkaufen macht auch ökonomisch kaum einen Sinn.
Wenn du das feststellen willst musst du irgend eine Markierung ran machen.
UV Tinte oder was ähnliches. Aber ob du damit einen Skandal von der Stange brichst, oder lieber deine Einkaufs Gewohnheiten änderst überlasse ich dir.

Mfg

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 Betreff des Beitrags: Re: Grünkohl stinkt nach Mist
BeitragVerfasst: So 11. Mär 2018, 23:18 
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Selbstversorger

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Will das hier gar nicht groß aufbauschen oder skandalieren.
Ich war mir sehr sicher und deshalb so baff und wollte mir das "von der Seele" schreiben.

Die Delle (nach innen) sieht eher danach aus, dass es beim Ein- oder Umräumen passiert ist; mag mich täuschen.
In der Form jedenfalls total identisch.

Ja, ökonimisch machts keinen Sinn (0,69 Euro), wenn dann eher aus verwaltungstechnischen Gründen, Arbeitsaufand beim Ausbuchen oder was immer man da machen muss und was da an Aufwand dranhängt.

Das mit der Markierung ist ne super Idee.
Wenn das Glas morgen noch da ist mache ich das (unauffällig) und gebe es dann an der Kasse als "beschädigt ab".

Werde mir (als Grünkohl-Fan) eh noch paar Gläser kaufen, insofern kein großer Extraaufwand.

"2 Tage nach Öffnen verbrauchen" steht auf dem Etikett.
Keine Ahnung wie lange das Teil nun schon offen ist, wieviele Bakterien sich da angesammelt haben und wie gesundheitlich bedenklich das inzwischen ist.
Es gehört aus dem Verkehr; und wäre ich nicht so völlig baff gewesen hätte ich das gestern, Samstag schon veranlassen müssen eigentlich.

jana


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