Suedlaendisch kochen

Fett, Knochen, Knorpel, alles nicht mein Ding und Katze oder Hase werde ich auch nicht probieren. Schweine, Ziegen, Schafe, Kuehe, Pferde und Mammuts sind zum essen da. Ausserdem noch allerlei Geflügel.

Es ist immerhin gut, dass man die Wahl hat

Katze oder Hase werde ich auch nicht probieren.

Katze würde ich auch nicht essen wollen, aber wenn Du Geflügel ißt, dann kannst Du auch Kaninchen oder Hasen essen, die schmecken ähnlich wie Huhn bzw. Wild.
Wenn ich Dir frittierte Kaninchenteile hin stelle und Dir sage, das das Huhn ist, würdest Du keinen Unterschied merken.

Ich weiss Zugucker. Das ist alles ne Kopfsache.

und wenn wir als Kinder gelernt hätten dass Waldohreulen eine Delikatesse sind, so würden wir sicherlich nix dran finden, solche als Festessen zu schätzen

Hmmmm... Waldohreulen, lecker

am besten in Murmeltierfett geschmälzt.... für die Alpinisten. Oder für die mittelmeerigen Existenzen in Olivenöl mit zwanzig Knobizehen.

oder was tut ihr dran, da im hohen Norden? Pinguintran und nen Knochen Rentier dazu für die Würze?

Lemming-Oel. Frisch gepresst