Spencer hat geschrieben:
Nutria gab es auch ab und an in der Kantine auf der Volkswerft Stralsund. Deklariert als Kaninchen.
Ächt?
Das wusste ich gar nicht;
dann hab ich möglicherweise auch mal Nutria gegessen...hm
Es gab mal ein Jahr in DDR Zeit, irgendwann in den 80iger Jahren, da gab es im ganzen Land kaum Rind- oder Schweinefleisch.
Vielleicht erinnert sich noch wer.
Überall gab es nur Geflügelfleisch und ganz viel Kaninchen (oder was als Kaninchen deklariert wurde?), in der Schulspeisung, in den Betriebskantinen und auch sonst.
Vielen hing das dann schon zum Halse raus.
Hintergrund waren ungeplant hohe Exporte ins westliche Ausland, welches die ganze Plawirtschaft diesbezüglich durcheinanderbrachte.
Schlachtvieh-Exporte waren eins der wenigen Exportgüter die cash in Valuta gezahlt wurden und nicht per Warenverrechnung.
Die DDR hat auf Anfrage geliefert, selbst wenn das zu Engpässen im eigenen Land führte.
In diesem besagten Jahr wurden Kaninchen von privat um ein Vielfaches teurer angekauft, als sie an die Bevölkerung abgegeben wurden.
Aber das nur am Rande...
Was mir noch eingefallen ist, vllt. kennt das wer.
Saure bzw. dicke Milch mit Zucker und Zimt.
Meine Mutter hat das regelmäßig gemacht.
Milch in eine Schüssel, abgedeckt stehen lassen bis die dick wurde.
Dann Zucker und Zimt drüber und futtern.