Der Link sollte Freydenkas Frage komplett beantworten. Ich hab mal was von 400 gelesen, wobei ich nicht wußte, ob da schon Obst mit bei ist. kam mir regelrecht wenig vor, deckt sich aber nun mit dem was im Link steht in etwa. da sind es 150 + noch mal das selbe für Obst, macht dann 300 + Wege, Kompost und etwas Rasen.
Zitat:
Niemals wähle man einen Garten größer als unbedingt nötig.
Hier erhebe ich gleich Einspruch! Was ist mit Pool, Rasen, Grillecke, Teiche und Wald?
Zitat:
100m² - Erbsen
Sehr interessant! 100 durch 6 sind 16,6. Ich bin laut meiner vorigen Ernte auf 18 m² gekommen. Deckt sich also fast mit dem Link. Erbsen sind ein Nichtertragreiches Gemüse, vielleicht hab ich auch ne falsche Sorte.
Wie bin ich darauf gekommen? Das war meine erste Ernte:
http://selbstversorger.xobor.de/t19f3-Ernte.htmlRunter scrollen!
Ich habe pro Woche eine Erbsenmahlzeit gerechnet. Bei Veganismus vielleicht sogar mehr. Eine Mahlzeit sind 200 g. Das sind lange Erfahrungswerte. Die Erbsen werden durch eine Mehlschwitze aufkaloriniert, dazu ißt man Kartoffeln, Sauce und etwas Fleisch. In der Suppe ist es erst mal wenig, aber in eine Erbsenbsuppe gehört eine Kartoffel (deutsch), eine Möhre, eine Bockwurst und auch wieder die Mehlschwitze. Wer mag, kann etwas Sellerie nehmen und natürlich diverse Gartenkräuter. So reichen dann auch wieder die 200 g.
Das sind dann 800 g/Monat x 13 = 10400, also 14 Kg/Jahr!
1450 g x 9 Beete sind dann 13,5 Kg, also noch etwas knapp.
6 m x 3 m = 18 m², et voila!
Das ist aber vermutlich zu viel für mein kleines Gärtchen. Hatte ich letztens 3, werde ich heuer 6 Beete machen. Ich lasse aber die Wege weg und lege sie zu einem Feld zusammen um Platz zu sparen.
Bohnen kann ich nicht genau sagen, ich hab derzeit glaub ich 11 Stangen, her zu sehen:
http://selbstversorger.xobor.de/t68f3-B ... alier.htmlNö, 10 hab ich gezählt. Kann jetzt nur schätzen, daß das um die 7,5 m² sein könnten. Aber hab schon an der Ernte gesehen, daß das wohl nicht reicht. Für Bohnen gilt dann die selbe Rechnung, ein mal/Woche 200 g. Buschbohnen esse ich nicht.
Und dann muß man ja noch bedenken, das man immer was für die Aussat benötigt.
Zitat:
45m² - Möhren und Karotten
Das wären dann 7,5 m². Ich hab bisher immer nur ein Beet gemacht, ca. 2 m². Pure Möhre esse ich kaum, aber in fast jedes Gericht gehört ne Möhre! Erbsen-, Linsen-, Bohnen- und Tomatensuppe. Auch im Potato Bordello sehr lecker!
Haltbar machen hat nicht geklappt mit einkochen. Ich muss mir endlich Sand besorgen. Heuer stehn sie sogar noch im Garten, nicht ausgewachsen. Hab sie zusammen mit Radies gesät. Keine Ahnung warum die so spät gekommen sind.
Zitat:
20m² - Zwiebeln
Das sind 3,3 m², nicht mal 2 Beete. Das reicht nie und nimmer! In jede Mahlzeit kommt eine Zwiebel. Das sind also mindestens 365 Zwiebeln im Jahr!
Zitat:
30m² - Gurken
5 m². Hier treten eben die individuellen Unterschiede zu Tage. Auf 5 m² kann ich nicht mal den Gurkenvorat für ein viertel Jahr anbaue, schätze ich jetzt mal. Im Gegensatz zu Erbsen sind Gurken sehr ertragreich.
Zitat:
150m² - Weiß-,Rot-, Wirsing- und Blumenkohl,
Wirsing bäh, Blumen- und Rotkohl lecker, aber ersteres nir gelungen, zweites nicht probiert. Weißkohl wäre dann für Sauerkraut wichtig, die Frischenahrung für den Winter!
Rosenkohl fehlt mir hier. Sooooo legga! Aber Platzintensiv, wird 80 x 80 gepflanzt.
Zitat:
30m² - Sellerie (wurde vor allem als Brüh- und Suppengewürz verwendet; heute durch Glutamatgewürze verdrängt)
5 m², könnte hinkommen wenn man es wie ein Gewürz verwendet, sehr lecker. Ist mir auch nie gelungen.
Zitat:
15m² - Porree
2,5. Ich mach auch nur ein Beet, esse ihn aber sehr gerne, so das bei kompletter Selbstversorgung wohl mehr angebaut werden müßte.
Kann man auch in einer Miete einschlagen. Mit einmachen ebenfalls schlechte Erfahrungen, aber trocknen, wie Erbsen, das geht.
Zitat:
10m² - Petersilie
Die Größe ist mir schleierhaft. Kann mir nur vorstellen das Wurzelpetersilie gemeint ist.
Zitat:
20m² - Kohlrabi (der restliche Kohlrabi wird als Zwischenfrucht angebaut)
Ißt niemand bei uns. Mit Zwischenfrucht hab ich keine Erfahrung.
Zitat:
200m² - Frühkartoffeln
33 m². Ich hab was von 100 gelesen, aber da stand ja was von dazu kaufen. Aber gerade Kartoffeln sind die Königsdisziplin für Selbstversorger.
Mir fehlen große Flächen für Steckrüben, Rote Beete, Kürbis, Tomaten, Zuckermais, Paprika und Chili.
Tomate und Paprika sind flächenintensiv. Tomate ist sehr ertragreich, Paprika nicht.