Neues Gartenjahr 2019 beginnt

Aber nach Waldbrände regeneriert sich die Natur wieder sehr schnell. Mir ist auch nicht bekannt das man Brandrodung des due Gens wegen macht, sondern der Fläche wegen.

wald ist aber "unkraut", kluturpflanzen auf brache bringt kein ertrag

Gestern war Feiertag, das heisst, heute muesste freier Tag sein.
Da werde ich mich mal zum Holzklau fertig machen.

Silvi, meine Zucchinipommes waren wunderbar. Hat mich auch gewundert warum du meintest die waeren bitter. Kürbis erntet man doch auch wenn das Kraut vertrocknet.
Muss jetzt aufpassen das bei dem Wetter nicht meine einzige Melone schlecht oder angefressen wird.
Ich hab von den F1er Zucchini doch mal Kerne genommen. Mit Zucchini ist das ja so ne Sache. Sollte es klappen, was kann mir passieren? Koennte ich tot vom Glauben abfallen?
So, ich muss gleich mit dem Holz weiter machen.

Ich bin fix und foxy. Musste vor Ort was sägen. Das ist echt in Arbeit ausgearbeitet. Aber die Freude bei den Arbeitern am Montag wird riesengroßes sein, wenn sie sehen dass sie nicht mal mehr die Hälfte wegräumen muessen.
6 Haendische Waegen. Das kann gut ein Raummeter oder mehr sein. Kein schönes Grades Holz wie Kiefer, aber bei 22 cm Schnittlaenge krieg ich da auch vernünftige Scheite hin. Muss ja auch nicht alles gerade sein.

ich meinte nicht bitter, sondern geschmacksarm.

es kommt immer auf die kürbissorte an.
ob mit/ohne trockenes kraut, geerntet wird und bei echen zucchinis ist trockenes kraut nicht der fall nur bei kürbis.

Ich hab ja wenig Erfahrung mit Zucchini. Aber frittiert haben die wie echte Pommes geschmeckt. Ich war zufrieden.

alles schmeckt frittiert besser

alles schmeckt frittiert besser

für zivilisations-Abhängige

Hat man denn das Bedürfnis Zucchini roh zu essen? Kein Eigengescchmack. Bis jetzt kenne ich nur die Möglichkeiten des fritierens und des füllens, braten und Kochens.

kannst sie fermentieren,

roh raspeln und mit Pfeffer und oder sonstigem Gewürz und nem guten Öl garnieren und als Salat essen, vielleicht noch mit Kürbiskernen drauf dazu

kannst sie in Scheiben schneiden, kurz anbraten, trocknen und unter Öl tun mit Knobi und co

kannst sie in eingemachte Sossen mit reintun püriert

gibt sicher noch 1001 Möglichkeiten
.....

Zucchini roh? Na klar, man muss nur Geschmack be geben.

Wie sieht´s auch bei euch im Garten? Ist noch was los? Könnt ihr noch was ernten?

Ich bin in diesem Jahr aus gesundheitlichen Gründen nicht dazu gekommen, im September das Wintergärtnern einzuleiten. Schade, denn das macht richtig Spaß!

Trotzdem hab ich noch ein paar Sachen zum Ernten draußen:

Möhren
Grünkohl
Porree / Lauch
Rote Beete
verschiedene Kräuter
weißer Rettich
Topinambur
Schwarzwurzeln
Sellerie
die allerletzten letzten Tomaten

Ich liebe es, von den Vorräten zu leben!

Hi

Garten ist jetzt leer und alles Frostsicher eingepackt.
Es steht noch etwas Kohl herum und auch der Topi bleibt den Winter lang Erntefähig.
Etwas Salat hat sich im Gewächshaus selber ausgesäht der darf da bleiben und an der Fensterbank ist auch weiterer ausgesäht.

Wenn ich noch etwas warte wachsen dann auch wieder Eisblumen am Fenster.

Mfg

Porree steht noch, scheint aber schlecht zu werden. Rote Beete und Wrucken.

Der ganze Regen der im Sommer gefehlt hat kommt jetzt und dank Klimawandel wuchert das Unkraut super ueber Winter.

Ich saege und hacke jetzt das Holz fuer mindestens uebernachsten Winter.

Die Tage konnte ich endlich mal die Erdbeeren frei machen. Mittlerweile gibt es ja Nachtfroeste. Mal sehen wie lange es dauert bis das Unkraut wieder wuchert.
Der Vorteil ist, ich kann noch Koreaner ernten, ganz jung und wenn ich will, koennte ich Spinat ernten.

Feldsalat kann ich den ganzen Winter ernten, wenn kein Schnee liegt. Wenn ich einen Folientunnel drüber stelle, sogar bei Schnee.
Da ich ihn seit Jahren verwildern lasse, nur mal ne handvoll Samen auf irgendein Beet streue, wo ich ihn haben will, hab ich auch keine Arbeit damit. Wnn ich irgendein Beet umgrabe (z.B. alte Erdbeeren raus) und glatt mache und liegen lasse, dann kommt der von alleine, wie Unkraut.