Aussteiger und Selbstversorger Forum

Ah, super Photos

Wegen dem Kühlschrank: Ich habe mich nur letztes Mal gefragt, wie früher die Thais ohne Kühlschrank auskamen. Hier in Europa kann man bei kalten Wintern das geräucherte Fleisch in den Keller hängen. Das geht in Thailand wegen den hohen Temperaturen ja nicht. Also war die einzige Alternative kleine Tiere zu schlachten und sofort verzehren, oder? Ich hab auch einmal gehört dass die Hauptnahrung in Thailand Reis, Gemüse und Fisch ist. Fleisch und Milchprodukte spielen eigentlich gar keine Rolle dort.

Fleisch spielt in Thailand eine Grosse Rolle , wen ich mir so die Riesigen

Huehner Rinder und Schweinefarmen anschaue , auch Milch die es Gratis

in jeder Oefentlichen Schule gibt . Milchprodukte weniger .

Nur es wird soviel geschlachtet was auch in 1-2 Tagen verkauft wird .

Thais essen nichts aus der Dose , sie sagen das ist Hundfutter es muss

immer Frisch sein .

Fg.

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leben und leben lassen

Dosenfutter ist gleich Hundefutter ^^

Ganz falsch ist diese Denkweise auch nicht, aber Hunde hätten sicher auch lieber frisches Fleisch und nicht diesen Fraß aus der Dose...

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Liebe das Leben, lebe die Liebe!
Bleibe Mensch und lebe fair!
Leben und Leben lassen!
Mach Dich nicht größer oder kleiner!
Bleib immer in Augenhöhe!

Moin !

Super Fotos!
Gibt es euren Hof noch?

MfG

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Denken Sie global, handeln Sie lokal!!

Ja und er ist auch noch Groesser.















Fg.

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ja goil, so viel glückliche Viecher

Grüssle Richtung Süden, bin jetzt dann auch zehn Jahre ausgewandert

Unsere Bananen koennen sich auch sehen lassen .








Warum wurden sie noch Gruen geerntet .

um Chips daraus zu machen .

In duennen Streifen schneiden kurz Trocknen .





Kurz in ein Oelbad , je nach guster Salzen fuer Thais nur Zuckern


Auch vom mir Gruesse nach Sizillien, zu einen Selbsversorger .

Das war auch am anfang meine vorstellung , mit den Jahren ist es immer mehr geworden .

Fg.

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hach, wenn ich die Fotos von dir so seh, dann denk ich schon, woooow, was für ein Klima habt ihr da....
is ja nun nicht so dass es hier das ganze Jahr schiffen würde und kalt wär, aber solche fetten Bananen gibts nicht hier, (aber kleinere schon immerhin) und so ganz grossen Exoten wie Mangos und so isses hier zu kalt im Winter...... und so trocken wie hier ist es im Sommer wohl auch nicht bei euch.

Toll was ihr macht und die Fotos sind absolut super, danke!!!

von mir auch

ne, schön wenn funktioniert!

danke für die Rückmeldung!

mfg

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Wir haben kein besonder gutes Klima , da wo ich lebe in Thailand ISAAN sagt man das Armen

Haus Thailands .

April beginnt die Regenzeit ,und Sommerzeit 40 Grad Plus ganz normal dauert bis November .

ab dan bis April kein Tropfen Regen mehr . Auch die Hitze ist dan nicht mehr so hoch um die

30 Grad .

Manchmal bauen wir auch Kuerbise an , je nach Nachfrage .

Das Gute da kann man halt 3 x was Ernten , Duengen ist wie immer sehr wichtig .











Die erste Ernte die Jungen Triebe werden geerntet und als Gemuesse verkauft .





Fg.

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Tolle Fotos, danke.
Das wusste ich gar nicht, dass Kürbistriebe auch als Gemüse Verwendung findet, interessant.

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Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist Geheimnis,
aber jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Die 2 Ernte , wird auch als Gemuesse verwendet.

Suppen Salat , Beilage.











Fg.

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ja super, da läuft ne Menge bei euch

Zucchiniblüten sind hier auch hoch geschätzt als Gemüse.

Ich päppel hier noch gerade meine etwa 100 Tomatenpflanzen auf, wir hatten am Montag über 43 Grad und nen saumässigen Wind aus Afrika, hab mir die Beine fast verbrannt an dem Tag auf dem Mofa sitzend in kurzen Hosen.... seitdem mickert manches etwas.... und die Haselnussträucher zeigen mir diskret den Vogel, auch wenn ich sie öfters giesse seitdem als vorher. Dachte halt die wachsen in der Türkei auch gut, warum nicht hier, aber ok, was nicht will und kann kann und will net.

Aber ich mach grad ein Experiment mit Erdnüssen, die wachsen wie Sau, mögens heiss und trocken, auch wenn ich sie vielleicht viel zu spät gezogen hab so nach allgemeinen Regeln.

Probiere dann demnächst ne zweite Ernte mit Tomaten. Ist vielleicht eh nicht so blöd, im Juli und August, wenn fast alles verbrennt hier,
das was gehen will gehen zu lassen, hab keinen Bock mehr bis zum Umfallen diverse Buschbohnen zu wässern....

aber dann:
so Mitte August mit der zweien Liga von Gemüse zu beginnen. Die hats dann warm bis November, mindestens

Glaub das kommt gut!

Die 3 und letzte Ernte .












Diese Kurbise kann man bis zu 5 Monate lagern
werden meistens fuer Suesigkeiten verwendet .

Diese fuer Salat und Suppen . sind aber nicht so lange haltbar .

Strenga auch bei uns 42 Grad , aber es geht meisten eine Brise .
Fg.

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Ja Bauch was willst du mehr .













Obwol das Essen in Thailand auch sehr gut ist , aber ohne gewissen Sachen komme ich nicht aus .

Das ist eins .

Fg.

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